ini hasil uji coba di dapur sambil menunggu hujan reda...buat cemilan hangat...
Resepnya simple sekali :
2 butir telur ayam (karena hanya itu yang tersisa di kulkas tadi...xixixi), dikocok bersama 10 sendok gula pasir (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera mau manis/tidak terlalu manis), diberi sedikit (seujung sendok) emulsifier cake/TBM.
Setelah tercampur dan mengembang, masukkan secangkir tepung terigu (kira2 250gr) yang sudah diayak & 1/2 sendok makan baking powder.
Kemudian aduk dengan sendok adonan hingga rata, tuang ke dalam cetakan. Untuk variasi, bisa sisihkan sedikit adonan dan beri sedikit bubuk coklat atau pewarna makanan lainnya, lalu aduk rata. Tuangkan di bagian atas cetakan.
Siapkan dhandhang untuk mengukus, panaskan terlebih dahulu beberapa menit kemudian masukkan cetakan berisi adonan. Tutup dan tunggu sekitar 10 menit. Tes dengan menancapkan tusuk gigi/ujung garpu ke adonan, tarik dan perhatikan - jika sudah tidak ada adonan yang melekat di tusuk gigi/garpu, berarti sudah matang. Angkat, sisihkan, potong2 setelah agak dingin, siap dinikmati bersama secangkir teh, kopi ataupun susu hangat... ;)
[telah diujicoba tanggal 19.10.2012]
